日中も肌寒い日が続く気仙沼。
冬の到来を目前に、毎年好評をいただいております『蒼天伝 酒ボンボンチョコレート』が今年も発売開始となりました！
口の中でとろけるチョコレート、そしてその中からじゅわっと溢れ出る「蒼天伝 蔵の華 純米酒」の爽やかな香りと味わいが何とも幸せな、日本酒を使用したボンボンチョコレートとなっております♪
寒い時期限定での販売となりますのでお見逃しなく！
この機会にぜひお楽しみください☺
↓お買い求めはお近くの取扱店または下記URLまで↓
【冬期限定商品】酒ボンボンチョコレート
蒼天伝シリーズの中で唯一の季節商品でありながら、不動の人気を誇る冬期数量限定商品「蒼天伝 特別純米酒 滓がらみ しぼりたて生原酒」が今年も無事蔵出し開始となりました！
以下、窪島杜氏からのコメントです↓
「今年はドライでちょっとビターな仕上がりです。搾った当日の味わいとしては、自分の想像よりちょっと辛口な仕上がりになり、うーん…なんて思ってましたが、出荷時期になるとちょうど良い味にまとまってくれていました。これも生酒ならではの面白さですね。皆さんも抜栓してから少しずつ変化する味を楽しんでください！」
今この時期にしかお楽しみいただけないこのしぼりたて生原酒を、店頭やご飲食店様にてぜひお愉しみください！
◎飲み方の提案：冷や(12℃前後)にて、搾りたてならではのフレッシュな味わいをお楽しみください
↓お買い求めはお近くの取扱店または下記URLまで↓
＜蒼天伝 特別純米酒 滓がらみ しぼりたて生原酒 1800ml＞
25℃を超える日も続き、すっかり山の緑も色濃くなってきた今日この頃、当蔵“夏の美禄”がついに販売開始となりました！
厳しい寒さを乗り越え春先に搾られた新酒は、厳格な冷温管理の中、酒質が最高潮を迎えるまで大切に貯蔵されます。
そしてその年の初夏を迎える頃、貯蔵されたお酒の香りや味わいの熟成具合を確認する＜初呑み切り＞という行事が行われます。
夏の美禄はこの＜初呑み切り＞により高い評価を得た、蔵元が自信をもって皆様にご提供出来ると判断した特別純米酒にてお届けいたします。
これからの季節にもさっぱりと飲んでいただけるよう、控えめな甘さと心地よい酸味を持ち合わせるよう仕上げております。
ひんやりとした初夏の明け方、朝日に照らされ光り輝く朝露のように、爽やかで澄んだ味わいをぜひお楽しみください✨
6月18日(日)は「父の日」！
お父さんへの贈り物はもうお決まりでしょうか？
ちょっぴり恥ずかしいかもしれないけれど、日頃の感謝を込めて、キモチを伝えましょう♪
当社では父の日限定ギフト商品として、【気仙沼男山 飲み比べ300ml 3本セット】をご用意いたしております✨
300mlのお手軽サイズで3種類の男山本店商品がお楽しみいただけるセット内容となっておりますので、ギフトとしてのご利用はもちろん、日頃がんばっている自分へのご褒美としてもおすすめです☺
この機会にぜひお試しください！
蔵敷地内に咲く福寿草により、春の訪れを実感する今日この頃ー
当蔵からも“春の訪れを告げるお酒”が今年も無事発売開始となりました🌸
酒器に注がれたうすにごりのその姿は春の霞を、生原酒がもつ力強くもしなやかな味わいからは、寒い冬を乗り越え芽吹き始める植物たちの伸びやかな成長を彷彿とさせます。
この機会にぜひご賞味ください！
↓お買い求めはお近くの取扱店または下記URLまで↓
もうすぐ一年に一度のバレンタイン。
普段は恥ずかしくてなかなか伝えられないキモチを、ほんの少し勇気をだして伝えてみましょう！
いつもありがとう―
このまえはごめんね―
だいすきです―
これからもよろしくね―
だれにどんな想いを伝えるかは十人十色。
想いといっしょに、どんなものをプレゼントしたら喜んでくれるかな？なんて考えるのも楽しかったりしますよね(*^^*)
甘いものが好きな方にはチョコレートを。
お酒が好きな方にはお酒を。
どっちも好き！な方には、チョコレートボンボンなんていかがでしょうか？
勇気を出したすべての人に、幸せが訪れることを願っております✨
“蒼天伝 酒ボンボンチョコレート”(「蒼天伝 蔵の華 純米酒」を使用)はお取扱店様またコチラからもお買い求めいただけます
10年に一度の大寒波、気仙沼にもしんしんと雪が降り積もってきました。
全国的にも大雪や暴風雪となる地域が多いようですので、皆様くれぐれもお気をつけてお過ごし下さい。
寒さで冷えた体を温めたい、そんなときには温かい日本酒で温まるのもちろんですが、酒粕を使ったお料理もおすすめです！
突然ですが『あざら』という料理をご存知でしょうか？
酒粕・魚(ﾒﾇｹ)・白菜の古漬けを使用した、気仙沼地方で古くから親しまれている郷土料理なんです！
伝統的には春先の家庭料理として並ぶことが多いようで、メヌケの身やアラを使用したり、酸味の出始めた白菜の古漬けを使用したりと、その地域で獲れる・獲れた食材を無駄なく美味しく頂くという、まさに伝統料理らしい逸品！
伝統的なレシピですと食材集めが少々大変かな…という印象ですが、ネット検索したところ鯖缶やシーチキン・生の白菜を使用したレシピも掲載されていました。気になった方はぜひ一度『あざら』で検索してみてください!(^^)!
この時期ですとスーパーなどでも手軽に酒粕を手に入れることが出来るかと思いますが、当蔵ホームページからも酒粕(熟成粕)はご購入可能ですのでもしよろしければのぞいてみてください✨
しっかりと体を温め、この寒波を乗り切りましょう！
↓当蔵酒粕のお買い求めはお取扱店または下記URLまで↓
気仙沼男山 酒粕 1kg×4個入 1,836円(税込)
↓『あざら』に関する詳細情報はこちらもぜひご参照ください
→うちの郷土料理-次世代に伝えたい大切な味-/農林水産省Webサイト
※画像も当サイトより拝借したものを加工編集させていただきました
日本酒造りの過程で必ず生まれる“酒粕”…
昨今の健康ブームにより、様々な健康効果を発揮することが広く知られているかと思います。
そんな酒粕を、より多くの皆様に親しんで頂きたい！という想いのもと、当蔵では県内の企業様にご協力いただきこんな商品を開発いたしました！
その名も『酒蔵のキャラメルクリーム』！
甘くてビターなキャラメルとふんわり香る酒粕の風味が織りなす大人の味わいで、塗る・かける・そのままとお好みの方法でお召し上がりいただけるような仕様となっております。
この機会に是非お試しいただき、酒粕をより身近に・手軽にお楽しみください！
※当社魚町店舗にて限定販売を行っておりましたが、大変ありがたいことにご購入頂いたお客様からネット販売希望のお声を多数お寄せいただきました為、この度ついに当社ＨＰ上での取扱いを開始することとなりました。ご要望をお寄せいただきました皆様本当にありがとうございます！
↓お買い求めは下記URLまたは当社魚町店舗まで↓
―新杜氏 窪島が、前柏杜氏より受け取ったバトンを胸に
誠心誠意 醸した“最初のしぼりたて生原酒”―
蒼天伝シリーズの中で唯一の季節商品でありながら、不動の人気を誇る冬期数量限定商品「蒼天伝 特別純米酒 滓がらみ しぼりたて生原酒」が今年も無事蔵出し開始となりました！
昨年とは一味違うこのしぼりたて生原酒を、この機会にぜひぜひお愉しみください！
◎飲み方の提案：冷や(12℃前後)にて、搾りたてならではのフレッシュな味わいをお楽しみください！
↓お買い求めはお近くの取扱店または下記URLまで↓
＜蒼天伝 特別純米酒 滓がらみ しぼりたて生原酒 1800ml＞
日本国外で最も長い歴史を持つ日本酒の品評会“全米日本酒鑑評会”において、当社商品が金賞および銀賞を受賞致しました！
↓全米日本酒鑑評会に関する詳細は公式HPをご参照ください↓
全米日本酒鑑評会 公式HP
◆大吟醸A部門 ※精米歩合40％以下
【金賞】蒼天伝 大吟醸
◆大吟醸B部門 ※精米歩合50％以下
【銀賞】蒼天伝 蔵の華 純米大吟醸
どちらも贈り物にはもちろん、特別な日の食卓へ添える１本としてもお勧めの１本となっております。この機会に是非お試しください！
↓お買い求めはお近くのお取扱店様または下記URLまで↓
＜蒼天伝 大吟醸＞
●精米歩合：35％
●原料米：兵庫県産山田錦 100％
蒼天伝 大吟醸 1800ml（桐箱付）
蒼天伝 大吟醸 720ml（木箱付）
＜蒼天伝 純米大吟醸＞
●精米歩合：45％
●原料米：気仙沼産蔵の華 100％
蒼天伝 純米大吟醸 1800ml（木箱付）
蒼天伝 蔵の華 純米大吟醸 720ml